Brokoli Çorbası tarifi için Malzemeleri 1 Adet orta boy soğan Yarım çay bardağı sıvıyağ 250 gr brokoli 1 Adet orta boy haşlanmış havuç 1 Adet yumurta sarısı 1 Çorba kaşığı un 1 Adet tavuk bulyon veya tavuk suyu Tuz, su Brokoli Çorbası yemeğinin hazırlanışı: Küçük küçük doğranmış soğanı sıvıyağda sarartın. Çok küçük dallar halinde ayırdığınız brokolileri ekleyin. 3-4 dakika daha […]

Categories: Çorbalar

Acılı Fasulye Çorbası tarifi Acılı Fasulye Çorbası için Malzemeleri • 2 su bardağı haşlanmış fasulye • 3 yemek kaşığı sıvı margarin • 2 adet sivri biber • 1 adet kuru soğan • 2 adet domates • 6 su bardağı et suyu • Tuz – karabiber Sosu için • 2 yemek kaşığı sıvı margarin • 1 tatlı kaşığı kuru nane • 1 […]

Categories: Çorbalar

Balık Çorbası tarifi için Malzemeler : 1 Adet palamut 1 Adet havuç 2 Adet patates 1 Adet soğan 2 Adet defne yapağı Birkaç dal maydanoz 5-6 Su bardağı su 2 Çorba kaşığı tereyağı 2 Çorba kaşığı un 1 Adet yumurta 1 Adet limon 1 Kahve fincanı elma sirkesi ,Tuz Balık Çorbası yemeğinin hazırlanışı: Balığı temizledikten sonra bol su ile yıkayın. […]

Categories: Çorbalar

Acılı Ekşili Çorba tarifi için Malzemeleri : • 4 çorba kaşığı ince doğranmış lahana • 4 çorba kaşığı ince doğranmış kabak • 4 çorba kaşığı ince doğranmış havuç • 4 çorba kaşığı ince doğranmış mantar • 4 çorba kaşığı soya filizi • 4 çorba kaşığı küçük doğranmış haşlanmış tavuk • 1 çorba kaşığı sirke • 1 çorba kaşığı soya sosu […]

Categories: Çorbalar

5-6 bardak tavuk suyu 3,5 çorba kaşığı kuru tarhana (veya 2 çorba kaşığı yaş tarhana) 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kuru tarhun otu yeterince tuz ve karabiber   Öncelikle bir miktar suda tarhanayı açın. Kenarda bekletin. Daha sonra tavuk suyunu kaynatın. Açmış olduğunuz tarhanayı karıştıra karıştıra tavuk suyuna ilave edin. Ufak bir tavada tereyağını eritin içerisine tarhunu koyup […]

Categories: Çorbalar

Katma çorbası   Nasıl Yapılır ? Malzeme 2 su bardağı dövme 1-1,5 kg. yoğurt 3-4 diş sarımsak Kuru nane Tuz ve yeterince su Tarifi Bir tencereye önceden ıslatılmış olan dövme üzerine su ve tuz ilave edilerek yumuşak pilav halini alıncaya kadar pişirilir. Diğer yanda iyice dövülen sarımsak, yoğurdun içine konur ve 2 bardak su ilave edilerek katı bir ayran halini […]

Categories: Çorbalar

Bulama çorbası   Nasıl Yapılır ? Malzeme 2 su bardağı dövme 1,5 kg. yoğurt 1 adet patlıcan 1 tutam nane 2-3 adet yeşil biber 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı un Tuz ve yeterince su Tarifi Bir tencerede yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır. Bu karışıma ayran kıvamına gelinceye kadar su eklenir. İçine önceden ıslatılmış olan dövme ilave edilir ve […]

Categories: Çorbalar

Şirinli çorba   Nasıl Yapılır ? Malzeme 2,5 su bardağı pirinç 12 bardak su 2 su bardağı şeker 12 yemek kaşığı pekmez Dövülmüş ceviz yada fıstık Tarifi Pirinç suda açılıncaya kadar haşlanır. Haşlanınca şeker yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir. Daha sonra pekmez konup bir iki taşım kaynatılır. Koyulaştıktan sonra ocaktan alınır. Servis yaparken üzeri fıstık yada ceviz içi ile süslenir.

Categories: Çorbalar

Öz çorbası   Nasıl Yapılır ? Malzeme 2 su bardağı dövme 1,5 su bardağı süzme yoğurt 1 adet tavuk budu yada göğsü 1 yemek kaşığı yağ 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta Tuz ve yeterince su Tarifi Dövme yıkanıp bol su ile ocağa konur. Bir taşım kaynayınca altı kapatılarak bir gece bekletilir. Ertesi gün tekrar […]

Categories: Çorbalar

Alaca çorba   Nasıl Yapılır ? Malzeme 1 kahve fincanı mercimek 1 su bardağı dövme 1 kahve fincanı nohut 1 yemek kaşığı kırmızıbiber 4 kuru soğan 1 yemek kaşığı tarhın 2 yemek kaşığı tereyağı 3-5 parça kırmızı biber (kuru yada taze) 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz ve yeterince su Tarifi Nohut ve dövme bir gün önceden ıslatılır, yumuşayıncaya kadar […]

Categories: Çorbalar